
Receta fácil de alioli sin mortero: ¡delicioso y sin complicaciones!
Receta fácil de alioli sin mortero: ¡delicioso y sin complicaciones!
El alioli es una salsa típica de la cocina mediterránea que se caracteriza por su sabor intenso y su textura cremosa. Aunque tradicionalmente se prepara con mortero, en esta ocasión te traemos una receta fácil y rápida para preparar alioli sin complicaciones. ¡Perfecto para acompañar tus platos preferidos!
Ingredientes:
– 1 huevo
– Aceite de girasol (cantidad necesaria)
– 2 dientes de ajo
– Sal al gusto
– Limón (opcional)
Paso a paso:
1. Lo primero que debes hacer es pelar los ajos y cortarlos en trozos pequeños.
2. Coloca los ajos en un vaso batidor y añade el huevo.
3. Tritura bien los ingredientes con una batidora de mano hasta obtener una mezcla homogénea.
4. A continuación, comienza a añadir el aceite de girasol en forma de hilo mientras sigues batiendo con la batidora.
5. Continúa añadiendo aceite poco a poco hasta conseguir la textura deseada. Debe quedar cremoso y espeso.
6. Sazona con sal y exprime un poco de limón si lo deseas para darle un toque de frescura.
7. ¡Listo! Ya tienes un delicioso alioli casero para disfrutar con tus platos favoritos.
Consejos para preparar un alioli perfecto:
– Es importante que el huevo esté a temperatura ambiente para evitar que la salsa se corte.
– Añade el aceite poco a poco y en forma de hilo para que la emulsión se forme correctamente.
– Si el alioli queda demasiado espeso, puedes agregar unas gotas de agua tibia para corregir la textura.
– Puedes añadir un poco de perejil picado o pimentón dulce para darle un toque de color y sabor extra.
Con esta receta fácil y rápida, podrás disfrutar de un delicioso alioli casero en pocos minutos y sin complicaciones. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a tus invitados con esta salsa tan sabrosa y versátil!